Европа таомлари

Ассаламу алайкум! Сиздан бир нарсани со'рамоқчи эдим. Ман араб давлатларидан бирида ишлайман. Буерда европа ошхоналари ко'п. Шу ошхоналарда ко'пинча овқат тайёрлашда алкогол (асосан шароб)дан фойдаланишар экан. Бир танишим мусулмонлар бу овқатларни еса бо'лади, чунки овқат тайёрланаётганда, я'ни газда ёки қозонда пиширилаётганда уни таркибидаги алкогол ҳавога чиқиб кетади, яни буг'ланиб кетади деди. Лекин манимча ундай эмас. Савол: шу каби овқатларни еса бо'ладими? Жавобиз учун олдиндан раҳмат. Илмингизни Аллоҳ зиёда қилсин!!!