Рус сайтларида КВАС

Ассаламу алейкум мухтарам Шайх хазратлари! Куплаб рус сайтларида Квас таркибида алкоголь борлиги (2,6% гача)хакида укидим. Квас идишида унинг таркиби , хусусан алкоголь хакида маълумот йук. Сайтларда, ачитиш йули билан тайёрланган махсулотда (КВАС, КЕФИР) алкоголь булади деб ёзилган. Ислом.уз да Квас хакида укидим.Узим Квас истеъмол килмайман. Хадисда халол хам очик, харом хам очик. Уртасида шубхали нарсалар бор шундан эхтиёт булиш хакида айтилган. Мен бидъатлардан куркаман. Квас халол булсаю мен уни ичмай гуёки узимга харом килиб олгандек булмайманми. Кваснинг Халол ёки Харомлиги хакида нима дейсиз.Маслахат беринг хазрат! Аллох сиздан рози булсин!